Livro traz receitas da culinária mineira e desvenda os encantos das quitandas de Minas Gerais.
As deliciosas quitandas das Minas Gerais fazem da hospitalidade mineira ainda mais apreciada por sua tradição, fortemente relacionada às conversas ao lado do fogão a lenha. Como forma de manter viva toda essa tradição, Rosaly Senra, uma mineira de Congonhas, lança a segunda edição do livro Quitandas de Minas – Receitas de Família e Histórias, pela Autêntica Editora.
No livro estão receitas de bolos, biscoitos, roscas, sequilhos e pães do cardápio mineiro. Sem deixar de fora o famoso pão de queijo, a autora ensina como fazer aquele irresistível biscoito de coco, aquela rosca de leite condensado que ninguém consegue dispensar e o típico bolo de fubá. Além disso, há outras receitas como o biscoito de polvilho, o quebra-quebra, rocambole, biscoito de nata. E, para simplificar ainda mais a vida de quem vai se aventurar no fogão, Rosaly dá importantes dicas referentes a: quadro de medidas, tipos de fermento, pontos de calda e temperatura do forno e outras curiosidades.
Com a proposta de levar a você um pouquinho da riqueza e do sabor da culinária mineira, Rosaly deixa com água na boca quem ousar folhear este livro despretensiosamente. Afinal, é impossível resistir aos encantos de uma boa gastronomia, ainda mais com as dezenas de fotos que a obra traz. Agora que ficou mais fácil sentir o gostinho de Minas de qualquer lugar do País. Mãos à obra! Ou melhor, mãos na massa!
Sobre a autora: Rosaly Senra é bibliotecária, jornalista e radialista. Comanda o programa Universo Literário na Rádio UFMG que segue na grade da emissora de 8h as 10h de segunda a sexta-feira e onde entrevista diariamente autores, editores, bibliotecários e agentes de leitura. É autora do livro “Em busca de Cerejas – nas trilhas de Santiago de Compostela” e o infantil “Otto” lançado em 2011.
Serviço: Lançamento do livro “Quitandas de Minas” da mineira Rosaly Senra
Onde: no próximo Piquenique Cultural na Praça da Rodoviária.
Quando: dia 25 de novembro a partir das 16:00
Livrarias de Pelotas e região interessadas em comercializar o livro “Quitandas de Minas” podem adquirir a publicação pelo site www.autenticaeditora.com.br e pelo telefone 0800 28 31 322. Contato da autora: rosaly.senra@gmail.com
Editor, gestor de conteúdo, fundador do ecult. Redator e pretenso escritor, autor do romance Três contra Todos. Produtor Cultural sempre que possível.